الماتشا الباردة هي الخيار الأمثل لمحبي الحصول على جميع فوائد الماتشا دون الشعور بطعم المرارة الخفيف الموجود في المشروب التقليدي، أيضاً هو مشروب سريع التحضير لا يحتاج إلى مكونات كثيرة ويمكن تحضيره في وقت قصير، لذلك سوف يقدم لكم متجر أوماتشا في هذه المدونة طريقة عمل الماتشا البارد بالإضافة إلى عدد من الطرق الأخرى لتحضير الماتشا.
طريقة عمل الماتشا البارد بدون خلاط
يمكنك تحضير الماتشا بسهولة من خلال أربع خطوات فقط بدون استخدام خلاط:
المكونات
- مسحوق الشاي الأخضر ماتشا
- الماء البارد (مياه معدنية مفلترة أو معبأة في زجاجات)
- مكعبات الثلج
- المُحلي حسب الاختيار (مثل العسل أو ستيفيا، أو شراب الصبار، أو السكر)، اختياري
- الحليب البارد (يفضل أن يكون نباتيًا، مثل حليب الشوفان أو حليب اللوز أو حليب جوز الهند).
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى: نخل مسحوق الماتشا.
يُنخل مسحوق الماتشا في كوب أو وعاء صغير، يساعد النخل على منع التكتلات ويضمن الحصول على مزيج ناعم.
- الخطوة الثانية: يضاف الماء البارد مع الخلط.
أضف كمية صغيرة من الماء البارد (حوالي 60 مل) إلى مسحوق الماتشا (استخدم الماء البارد للحفاظ على طبيعة المشروب المثلجة).
بخفق الخليط جيدًا باستخدام خفاقة الخيزران (تشاسين)، المعروفة أيضًا باسم خفاقة الماتشا ويمكنك شراؤها من متجرنا أوماتشا، أو مخفوق الحليب الكهربائي حتى يذوب الماتشا تمامًا وتعد هذه هي أهم خطوة في طريقة عمل الماتشا البارد .
بدلاً من ذلك، إذا لم يكن لديك أداة خفق أو خفاقة، أضف أولاً كمية صغيرة من الماء (حوالي 1-2 ملعقة صغيرة) واخلط بملعقة صغيرة حتى تحصل على عجينة ماتشا سميكة، اخلط العجينة حتى تذوب كل الكتل وأضف بقية الماء تدريجيًا.
- الخطوة الثالثة: التحلية (اختياري).
إذا رغبت في ذلك، أضف المُحلي الذي تفضله مثل العسل أو السكر إلى خليط الماتشا وقلّب حتى يمتزج جيدًا، عادةً ما تكون 2-3 ملاعق صغيرة كافية. تذوق واضبط كمية المُحلي.
- الخطوة الرابعة: صب كوب من الثلج والحليب البارد.
انقل مكعبات الثلج والحليب البارد إلى كوب التقديم واسكب فوق خليط الماتشا، قلب المشروب جيدًا لخلط جميع المكونات معًا.
طريقة عمل الماتشا البارد بالخلاط
هذه هي أسهل طريقة لتحضير الماتشا الباردة في خطوة واحدة :
حيث يتم وضع جميع المكونات باستثناء الثلج في وعاء الخلاط ويخلط لمدة 20 ثانية أو حتى تمتزج جميع المكونات ولا توجد أي كتل. اسكب المشروب في كوب واملأه بالثلج ثم قدميه.
مشروبات أخرى باستخدام الماتشا
على الرغم من أن طريقة عمل الماتشا البارد من أفضل طرق تحضير الماتشا إلا أن هناك ايضاً طرق اخرى يمكن استخدامها لتحضير الماتشا، وفي السطور التالية سنستكشف بعض الوصفات اللذيذة وسهلة التحضير لشاي الماتشا المثلج ومشروبات الماتشا الباردة الأخرى:
- ليمونادة الماتشا
للحصول على نكهة لاذعة لشاي الماتشا المثلج، جرب عصير الليمون الماتشا. إليك ما ستحتاج إليه:
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
- ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
- ملعقة كبيرة من العسل
- 1 كوب ماء بارد
- مكعبات الثلج
- شرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضير
يتم خفق مسحوق الماتشا مع الماء الساخن حتى يذوب المسحوق تمامًا، يُمزج عصير الليمون والعسل في وعاء منفصل حتى يذوب العسل، ثم يضاف خليط الماتشا والماء البارد ومكعبات الثلج إلى خليط الليمون والعسل وقلبي جيدًا، يمكن تزيين المشروب بشرائح الليمون.
- عصير الماتشا
جرّب عصير الماتشا إذا كنت تبحث عن مشروب بارد أكثر كثافة وشبعًا، إليك ما ستحتاج إليه:
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
- 1 موزة
- 1 كوب سبانخ
- 1/2 كوب حليب اللوز
- 1/2 كوب من الزبادي اليوناني العادي
- ملعقة كبيرة من العسل
- مكعبات الثلج
طريقة التحضير
أضف جميع المكونات إلى الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة. اسكبها في كوب واستمتع بعصير الماتشا الصحي واللذيذ.
- فرابوتشينو الماتشا
للحصول على مشروب حلو ولذيذ، جرب مشروب فرابوتشينو الماتشا، إليك ما ستحتاجه:
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
- ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
- 1 كوب من الثلج
- 1/2 كوب حليب
- معلقة عسل اختياري
- كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
اخفق مسحوق الماتشا مع الماء الساخن حتى يذوب المسحوق تمامًا ثم إضافة العسل، وأضيفي الثلج والحليب إلى الخلاط واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا، أضيفي خليط الماتشا واخلطي مرة أخرى حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
يتم سكب المشروب في كوب، ثم يتم تغطيته بالكريمة المخفوقة (إذا رغبت في ذلك).
نسبة الكافيين في الماتشا
يحتوي شاي الماتشا على مادة الكافيين كما هو الحال مع جميع أنواع الشاي الأخرى نظرًا لأنه يتم تناول أوراق الماتشا بالكامل، فإن كمية الكافيين الموجودة في الماتشا أكبر قليلاً من معظم أنواع الشاي بحوالي 70 ملجم لكل كوب.
افضل متجر لشراء الماتشا
الماتشا من المشروبات التي يجب عليك أن تحصل عليها بجودة عالية حتى تستفيد من جميع فوائدها وطعمها المميز الخالي من المرارة، لذلك نحن في متجر أوماتشا نقدم لك أجود أنواع الماتشا التي تم حصادها في فصل الربيع بعد ان تم تظليلها لوقت كافي، كما تجد لدينا جميع أدوات الماتشا. وفي التالي اشهر منتجاتنا:
ماتشا احتفالية فاخرة عضوية 30 جرام
ماتشا احتفالية فاخرة تتميز بالطعم مميز وقوام كريمي رائع مثالي لعشاق الطعم الأصلي للماتشا،فيمكن الحصول على لون أخضر مميز لأننا نستخدم أوراق الشاي الطازجة، وتكفي هذه العبوة لتحضير مايزيد عن 15 كوب ماتشا.
مخفقة الماتشا
هذه المخفقة المصنوعة بشكل يدوي هي أحد أهم أدوات الماتشا التي تساعدك في الحصول على مشروب كريمي ذو رغوة غنية، ونتميز في أوماتشا بتصنيع المخفقة بأجود الخامات مما يضمن لك مخفقة تدوم معك لفترة طويلة دون أن تتلف.
في نهاية حديثنا عن طريقة عمل الماتشا البارد يجدر بنا الإشارة أن الماتشا من المشروبات الصحية المميزة التي يمكن استخدامها بأكثر من طريقة للحصول على مذاق غني مليء بالفوائد الكثيرة، ونقدم لكم في متجر أوماتشا أفضل أنواع الماتشا في العالم والأكثر مبيعاً في المملكة.