تخزين الماتشا بشكل صحيح أمر ضروري للحفاظ على جودته ونكهته الفريدة؛ نظرًا لحساسيته العالية للحرارة والرطوبة والضوء، من المهم حفظه في ظروف مناسبة لضمان بقائه طازجًا، وينصح بتخزين الماتشا في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
كما يُفضل وضعه في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على نكهته ولونه الأخضر الزاهي، لأن تخزين الماتشا بشكل صحيح يساعدك على الحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة.
كيفية تخزين الماتشا
إذا كنت من مُحبي شاي الماتشا، وتتساءل دائمًا عن طريقة صحيحة تقوم فيها بتخزين الماتشا مع المحافظة على شكلها وطعمها حيث تنقسم طريقة التخزين إلى جزئين فيما يلي:
1- طريقة تخزين مسحوق الماتشا
- يبقى مسحوق الماتشا المغلق بصورة طازجة في حين حفظه في الثلاجة.
- من فترة 4 إلى 8 أسابيع يبدأ حدوث فروق بسيطة جدًا في طعم الماتشا.
- تقوم عملية التبريد بإبطاء الأكسدة، و منع الحرارة والرطوبة.
- لذا تعد طريقة حفظ مسحوق الماتشا في الثلاجة من أفضل الطرق الموصى بها من قبل الكثيرين.
- إذا أردت إعداد كوب من الماتشا فعليك إخراجها من الثلاجة فيجب أن تصل الماتشا لدرجة حرارة الغرفة لتكون مناسبة للشرب.
2- طريقة تخزين أوراق شاي الماتشا السائبة
- تختلف طريقة تخزين أوراق الشاي من نوع لآخر فمن الأفضل استهلاكها في أقرب وقت للاستمتاع بمذاق الماتشا الغني.
- للحصول على طريقة تخزين لفترة طويلة فيجب عليك وضع أوراق الشاي السائبة في حاوية محكمة الغلق أو كيس يتم اغلاقه باحكام.
- وفي طريقة أخرى يمكن وضع أوراق الشاي السائبة في الثلاجة للمحافظة عليها من الرطوبة.
3- طريقة تخزين أوراق شاي الماتشا السائبة القديمة
- يعد حفظ هذا النوع من شاي الماتشا مهم جدًا.
- يتم تخزين هذه الأوراق التي تحصد مباشرًة على التخزين البارد.
- والمقصود بالتخزين البارد هو وضع أوراق الشاي تحت ألواح صارمة للغاية، والغرض من هذه الخطوة هو مزج النكهات مع بعضها قبل الطحن أو البيع.
أهم النصائح لتخزين شاي الماتشا بشكل صحيح
ولأن تخزين شاي الماتشا مهم جدًا فيوجد مجموعة من النصائح والإرشادات الهامة التي يجب عليك اتباعها بشكل صحيح، والتي تتمثل فيما يلي:
1- الظروف المناخية التي قد تؤثر على الجودة
شاي الماتشا من النباتات الحساسة حيث يجب عليك عند تخزينه التأكد من أن الحاوية التي يوضع فيها الشاي محكمة الغلق بالإضافة إلى أن تكون البيئة مظلمة وباردة بالإضافة إلى أن يكون الشاي بعيدًا عن كلًا من:
- الرطوبة: قد تؤثر الرطوبة الزائدة على شاي الماتشا حيث يرجع السبب إلى أن الشاي يمتص الرطوبة بسرعة مما يؤدي إلى تغيير لونه، وفقدان النكهة؛ لهذا عليك تجنب تخزين الشاي بعيد عن الأماكن الرطبة.
- الحرارة: تؤثر الحرارة بشكل كبير على الماتشا حيث تعمل الحرارة على تحلل الشاي بسهولة، وتعمل على فساده بشكل سريع؛ لذا يجب تجنب تخزين الشاي في اماكن حارة ومشمسة.
- الضوء: يقوم الضوء على التقليل من جودة الشاي فيجب عليك تخزين الشاي في مكان مظلم، وحفظه في وعاء غير شفاف لان الماتشا حساس جدًا يتأكسد بشكل كبير.
- الرائحة: عند تخزين الماتشا يجب إبعاده عن أي روائح قوية لأن الماتشا يتأثر بشكل كبير بالروائح، ويمكن أن يغير لونه.
- الأكسجين: الهواء من العوامل التي تؤثر على الماتشا فإن تعرض الماتشا للهواء يجعله عرضة للأكسدة، ويقوم بامتصاص الرطوبة، و الروائح؛ لذا تعد طريقة حفظ الماتشا في حاوية محكمة الغلق بعيدًا عن أي أضواء أو هواء هو الحل الأمثل.
2- تأثير حاويات التخزين على جودة الماتشا
يمكن أن يؤثر هذا العامل على جودة الماتشا حيث يجب اختيار الحاويات المناسبة حيث يختار الكثير من الأشخاص حاويات تخزين مختلفة عن الأخرى فمن هذه الحاويات ما يلي:
- علب الشاي العادية: تعد هذه الحاويات هي الأكثر انتشارًا في حفظ أوراق الشاي السائبة، وتصنع من مواد مختلفة ففي هذه الحالة يجب عليك التأكد من وجود غطاء محكم ليتم حفظ الشاي لأطول فترة ممكنة.
- تشازوتسو: هي علب شاي يابانية معروفة يتم استخدامها لتخزين أوراق الشاي اليابسة، وهي مناسبة لحفظ كميات صغيرة من الماتشا على حسب الاستخدام اليومي فعليك هند اختيار هذا النوع من الحاويات أن تهتم جيدًا بحجم العلبة لكي لا يتعرض الشاي للهواء.
- العلب: أما عن هذا النوع فهو يستخدم في أغلب الأحيان في حفظ مسحوق شاي الماتشا فهي عبارة عن علبة متينة وقوية ذات غطاء محكم.
- الأكياس: يجب عليك اختيار أكياس مناسبة للاستخدام الغذائي، وقابلة لإعادة الغلق بالإضافة إلى اختيار أكياس متعددة الطبقات لحماية الماتشا من الهواء والرطوبة.
أفضل منتجات شاي الماتشا متوفر في متجر أوماتشا
قام متجر أوماتشا على تقديم مجموعة متنوعة من الماتشا بأعلى جودة، وأسعار تنافسية منخفضة تتناسب مع الجميع فإذا كنت تبحث عن تجربة مميزة ومثالية من الماتشا فإن متجرنا هو المكان المناسب لك، فمن أفضل منتجاتها ما يلي:
1- ماتشا عضوية 50 جرام
تعد ماتشا عضوية 50 جرام هي خيارك الأمثل للاستمتاع بمذاق مثالي بالإضافة السعر الاقتصادي المميز المناسب للجميع فمن أهم مميزات المنتج ما يلي:
- يأتي المنتج في عبوة اقتصادية مناسبة للاستخدام اليومي مع الحصول على فوائد الماتشا فسوف تجد جودة مقابل سعر مميز.
- يتميز المنتج بطعم مثالي وقوام كريمي رائع حيث يكون المذاق متوازن لا يحتوي على أي مرارة قاسية، وبهذا تحصل على تجربة الماتشا الاصلية.
- يضمن لك المنتج صلاحية طويلة الأمد فهو يبقى 24 شهرًا من وقت شرائه.
2- بوكس الماتشا - MATCHA Box 100G
يقدم المتجر عرض مميز جدًا مع سعر مخفض للحصول على تجربة تذوق لا يمكن نسيانها من الماتشا حيث يعد بوكس الماتشا - MATCHA Box 100G من بوكسات الماتشا الرائعة فمن أهم مميزات البوكس ما يلي:
- يحتوي البوكس على مجموعة متميزة من الماتشا بالإضافة إلى الأدوات اللازمة لاعداد مشروب ماتشا مميز.
- جميع منتجات البوكس من أجود أنواع الماتشا فهي طبيعية 100% خالية من أي مرارة.
- تتميز منتجات الماتشا الموجودة بالبوكس بالطعم المثالي للماتشا فهو غني، وكريمي بالإضافة إلى اللون الأخضر الرائع.
- جميع أدوات تحضير الماتشا موجودة داخل البوكس بالإضافة إلى وجود استيكرز مرحة لإضافة لمسة مميزة.
إلى هنا قد وصلنا إلى الختام قدما لكم كيفية تخزين الماتشا بشكل صحيح و الحفاظ على صلاحيتها بالإضافة إلى العوامل البيئية التي قد تؤدي إلى إتلاف شاي الماتشا وكيفية المحافظة عليه فبعد كل هذا أصبحنا نعرف جيدًا أهمية هذا النبات الرائع بالإضافة إلى مذاقه الغني الذي يقع في حبه كل من ذاقه.
