فوائد صحية للبن اليمني؟
البن يمني له فوائد صحية إذا شرب باعتدال وبدون إضافة السكر أو الكريمة، وما يميز البن اليمني عن غيره ويجعله أكثر جودة وصحية هو أنه بن طبيعي غير معالج وهذا يجعله غني بمركبات مفيدة، ومن أهم الفوائد الصحية للبن اليمني:
- غنية بمضادات الأكسدة:
مضادات الأكسدة مهمة لصحة جسم الإنسان والبن اليمني يحتوي على نسبة عالية من البوليفينيولات والكلوروجينيك، وهذه المزاد مضادة للأكسدة تقلل من الالتهابات وتعزز محاربة الجسم للجذور الحرة.
- تعزز الانتباه والطاقة:
تحتوي حبوب البن اليمني على الكافيين الذي يساعد على تحسين التركيز وتقليل الشعور بالتعب، فالبن اليمني يساعد على إيقاظ خلايا دماغك النائمة، واستعادة طاقتك المفقودة.
- تحفيز عملية حرق الدهون:
يساعد البن اليمني في تحريك الدهون من الأنسجة الدهنية، وذلك حينما يحفز الكافيين الجهاز العصبي ويرسل إشارات للخلايا الدهنية ويطلب منها تكسير الدهون، ويتم عن طريق زيادة مستويات هرمون الأدرينالين ونقله عبر الدم إلى الأنسجة الدهنية ويطلب منها تفكيك الدهون وإطلاقها في الدم، كما أن البن اليمني يساعد شربه على تحسين أداء الجسم في التمارين، ويعزز عملية التمثيل الغذائي التي تساعد على إدارة الوزن.
- صحة القلب:
الاستهلاك المعتدل للبن اليمني يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ويحسن كذلك الدورة الدموية وذلك بفضل مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها حبوب البن اليمني.
- مفيدة لصحة الكبد:
تقول الدراسات بأن تناول كوبين من القهوة يوميًا يقلل من احتمالات الإصابة بتليف الكبد بنسبة 44%، وأن تناول 4 أكواب يوميًا يقلل من احتمالات الإصابة بتليف الكبد بنسبة 65%..
هذه فائدة قهوة من أي نوع حبوب بن فكيف إن كان بنًا نقيًا كالبن اليمني هذا يضاعف فوائده.
- تحسين الهضم:
للقهوة ثلاث تأثيرات على الجهاز الهضمي لأنها القهوة تحفز إفرازات المعدة والقنوات الصفراوية والبنكرياس وكل هذه ضرورية لعملية الهضم، كما أن القهوة تحفز إنتاج هرمون الجهاز الهضمي الجاسترين، وحمض الهيدروكلوريك الموجودان في عصارة المعدة، وكلاهما يساعد في تكسير الطعام في المعدة، وتحفز القهوة أيضًا إفراز الكوليسيستوكينين، وهو هرمون يزيد من إنتاج الصفراء ويشارك أيضًا في عملية هضم الطعام.
- دعم الحالة النفسية:
القهوة غالبًا ما تُشرب في جماعات بالذات القهوة العربية التي انتشرت في الثقافة العربية ودائمًا ما تشرب في الاجتماعات وهذا يعزز الترابط الاجتماعي بين أفراد المجتمع الذي يعزز بدوره الحالة النفسية للفرد، وكذلك القهوة تقلل من التوتر بسبب رفع مستوى الدوبامين في المخ.
- تقوية الذاكرة:
وذلك بسبب تعزيز الكافيين تدفق الدم إلى الدماغ مما يعزز الوظائف العقلية، وبعض الدراسات وجدت أن هناك ترابط بين شرب القهوة وتحسين الذاكرة قصيرة المدى والقواية من الزهايمر على المدى البعيد.
وبالرغم من فوائد القهوة المتعددة إلا أن عند الافراط في تناولها يسبب الأرق مما يزيد التوتر بدروه ويزيد تسارع نبضات القلب واضرابات المعدة، لذا فمن المهم الحفاظ على شرب القهوة بالمعدل الطبيعي من 3 إلى 4 أكواب يوميا إذا كانت القهوة مقطرة، و2إلى 3 فناجين قهوة إذا كانت قهوة عربية لتجنب الأثار الجانبية والحصول على فوائد القهوة المتعددة.