فلفل احمر كرزي هو أحد أنواع نبتة الفليفلة الحولية، يأتي على شكل قلب، ويتميز بلونه الأحمر، يُعرف باسم "الفلفل الإسباني"، وقد حازت بعض أنواعه على مكانة بين أنواع الفلفل الحار ذات المذاق المثالي
فوائد فلفل احمر كرزي
- يحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية الأساسية، المعادن، والفيتامينات، ويُمثل الكوب الواحد منه 44 سعرة حرارية فقط.
- يحتوي فلفل احمر كرزي على نسبة من فيتامين سي، مما يجعله خيار مثالي للحفاظ على صحة الجهاز المناعي وتعزيز قوّته.
- إنّه من أنواع الفلفل الغنية بالحديد، وهو ما جعل له قيمة غذائية عالية، ودور فعال في تخفيف متلازمة تململ الساق.
- يساعد على تعزيز صحة العينين بفضل احتوائه على مخزون من فيتامين B6.
- يجعلك أقل عرضة للإصابة بالتهابات المفاصل؛ بفضل احتوائه على فيتامين B3.
- يحتوي على نسبة من فيتامين B2 وهو ما يعزز قدرة الجسم على محاربة فقر الدم.
- يُعد النوع المجفف منه مصدر جيد لفيتامين هـ، وهو ما يساعد على تعزيز صحة البشرة.
- يحتوي على نسبة قليلة من العطور الطبيعية، وهي ما تضفي طعم الحرارة على نكهته.
طريقة الاستخدام الصحيحة
- يُمكن إضافة فلفل احمر كرزي إلى معظم الوصفات لمنحها نكهة مثالية متوازنة.
- يشيع استخدامه مع الزيتون الأخضر لموازنة الملوحة.
- يستخدم في تحضير الأنواع المختلفة من الصلصة، وخلطات المحاشي.
- يُضاف إلى أطباق الأسماك بمختلف أنواعها.
أضـف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن .. قم بإضافة أول تعليق