بهارات الكايجن

لماذا تستخدم بهارات الكيجن

آمنة على الصحة:

هي تتكون من مكونات طبيعية ولذلك بهارات كيجن آمنة بنسبة كبيرة فأغلب مكوناتها وإن لم تكن كلها عبارة عن أعشاب وتوابل طبيعية وخالية من أي مكسب صناعي للطعم أو الرائحة والتي تؤثر على صحة الإنسان على مدى الطويل.

ذو مذاق جيد:

تضيف مذاق جيد لأي طبق تعده في منزلك فهي لها خواص فاتح الشهية عند تناول الطعام وفي نفس الوقت يكون الطبق محتفظ بطعمه الأصلي ونكهته المميزة.

وذلك ما يمكن الحصول عليه من تلك التوابل، حيث إنها تحافظ على القيم الغذائية الموجودة في مكونات الطبق.

خلطة بهارات الكيجن

• هي مجموعة من التوابل والأعشاب المختلفة التي يتم جمعها، ثم غسلها وتعرضيها فترة في الشمس لتجفيف ثم تحمص بعد ذلك وتجمع لتكون هذه المجموعة.
• وبعد ذلك يتم إضافتها على الطعام والأطباق المختلفة لتعزز من طعم الطبق مع الاحتفاظ بنكهته.
• ومن المتعارف عليه كثرة استخدام هذه التوابل في الأطباق الشعبية وفي الأطباق ذات التجهيزات السريعة.
• ووفقا لمحترفي الصنعة يكمن سر هذه البهارات في طريقه الإعداد التي يتم جمعها بها وكلما كانت المكونات طبيعية أكثر خالية من المكسبات كلما كانت ذات طعم نقي ونكهته لذيذة ومميزة