في كوفي ديو، نؤمن بأن القهوة ليست مجرد مشروب، بل هي تجربة غنية تستحق الاستكشاف، ونحن نقدم لعملائنا أنواع القهوة المختارة بعناية من جميع أنحاء العالم، والتي تم تحميصها وإعدادها بمهارة من قبل خبراء القهوة لدينا، وهذا باعتبار أن القهوة تعد من أكثر المشروبات شعبية في العالم، حيث يتمتع بها الملايين من الأشخاص كل يوم.
ما هي أنواع القهوة
تتنوع أنواع القهوة التي نقدمها في كوفي ديو لتناسب جميع الأذواق والتفضيلات، ولكن يمكن تصنيفها بشكل عام إلى فئتين رئيسيتين:
القهوة السوداء
القهوة السوداء هي مشروب قهوة يتم تحضيره ببساطة عن طريق تخمير حبوب البن المطحونة بالماء الساخن، وتُعد القهوة السوداء من أكثر المشروبات شعبية في العالم، وتتميز بنكهتها الغنية وقابليتها للتكيف مع مختلف الأذواق والتفضيلات، وتتنوع أنواع القهوة السوداء بشكل كبير، منها:
- القهوة المقطرة.
- القهوة التركية.
- القهوة العربية.
- الإسبريسو.
القهوة المقطرة: رحلة عبر نكهة كلاسيكية
- القهوة المقطرة هي طريقة رائعة للاستمتاع بفنجان قهوة غني ولذيذ، فهي قهوة كلاسيكية غنية بنكهة حبوب البن المحمصة، فهي تُعد من أكثر أنواع القهوة شيوعًا، وتتميز بنكهتها الغنية وسهولة تحضيرها.
- يعود تاريخ القهوة المقطرة إلى القرن الرابع عشر، ويُعتقد أن أول جهاز تحضير قهوة بالتنقيط تم اختراعه في فرنسا.
- ومع ذلك، لم تحظى القهوة المقطرة بشعبية كبيرة حتى القرن التاسع عشر، عندما تم اختراع أول آلات تحضير القهوة التجارية.
- تُحضّر القهوة المقطرة عن طريق سكب الماء الساخن على حبوب البن المطحونة في فلتر، مما يسمح للماء بامتصاص نكهة وزيوت القهوة.
اقرأ أيضا: فوائد القهوة : أهم 5 فوائد لتناول القهوة في الصباح
القهوة التركية: رحلة عبر نكهة غنية وتقليد عريق
- القهوة التركية، قهوة قوية ومركزة غنية بنكهة مميزة، وتُعد رمزًا للثقافة والتقاليد في العديد من البلدان العربية.
- يُعتقد أن القهوة قد وصلت إلى شبه الجزيرة العربية في القرن الخامس عشر، وسرعان ما أصبحت مشروبًا شائعًا بين السكان المحليين.
- في القرن السادس عشر، تم تقديم القهوة إلى إسطنبول، حيث أصبحت جزءًا لا يتجزأ من الثقافة العثمانية.
- و مع مرور الوقت، انتشرت القهوة التركية إلى جميع أنحاء العالم العربي، وأصبحت رمزًا للضيافة والكرم.
- تُحضّر القهوة التركية عن طريق غلي مسحوق القهوة الناعم مع الماء في وعاء صغير يسمى "جذوة".
القهوة العربية: رحلة عبر نكهة غنية وتقاليد أصيلة
- القهوة العربية، قهوة مميزة بنكهتها الغنية وتوابلها اللذيذة، فهي تُعد رمزًا للضيافة والكرم في الثقافة العربية.
- يُعتقد أن القهوة قد وصلت إلى شبه الجزيرة العربية في القرن الخامس عشر، وسرعان ما أصبحت مشروبًا شائعًا بين السكان المحليين.
- مع مرور الوقت، تطورت طرق تحضير القهوة وأصبحت أكثر تعقيدًا، وتم إضافة مجموعة متنوعة من التوابل لتحسين نكهة القهوة.
- تُحضّر القهوة العربية عن طريق غلي حبوب البن المحمصة مع الماء والتوابل في وعاء يسمى "الجبنة".
قهوة الإسبريسو: قهوة إيطالية قوية ومركزة
- الإسبريسو هي قهوة قوية ومركزة مثالية لصنع مشروبات القهوة المفضلة لديك، فهي قهوة إيطالية الصنع قاتمة اللون ومركزة، وتشتهي ضمن أشهر أنواع القهوة التي نقدمها في كوفي ديو.
- تتميز بطعمها القوي وقوامها الكثيف ورغوتها الكريمة، وتُعد أساس العديد من مشروبات القهوة الأخرى مثل الكابتشينو واللاتيه والموكا.
- انتشرت قهوة الإسبريسو بسرعة في جميع أنحاء إيطاليا وأصبحت مشروبًا شعبيًا.
- يعود تاريخ قهوة الإسبريسو إلى أواخر القرن التاسع عشر في إيطاليا، واخترعها لويجي بافا عام 1884 باستخدام آلة تحضير قهوة خاصة.
- تُحضّر القهوة بمرور الماء الساخن المضغوط عبر حبوب بن مطحونة ناعماً، حيث تُقدم في فنجان صغير مع صحنه، يشبه فنجان القهوة التركي.
محبو القهوة مع الحليب:
القهوة مع الحليب هي مشروب قهوة يتم تحضيره عن طريق إضافة الحليب إلى القهوة السوداء، وتُعد القهوة مع الحليب من أكثر المشروبات شعبية في العالم، وتتميز بنكهتها اللطيفة والقوام الكريمي، ولها الكثير من الأنواع منها:
- قهوة اللاتيه.
- الكابتشينو.
- قهوة الموكا.
- القهوة المثلجة.
قهوة اللاتيه: قهوة إيطالية ناعمة ولذيذة
- قهوة اللاتيه هي مزيج ناعم من الإسبريسو والحليب الساخن ورغوة الحليب، فهي قهوة إيطالية مشهورة تُحضّر بخلط الإسبريسو مع الحليب المُبخّر، وتتميز بطعمها الناعم والحلو وقوامها الكريمي.
- يعود تاريخ قهوة اللاتيه إلى أوائل القرن العشرين في إيطاليا، واُختير اسم "لاتيه" من الكلمة الإيطالية "latte" والتي تعني "الحليب".
- تُعد مشروبًا مثاليًا لمحبي القهوة الذين يفضلون الطعم الناعم، فهي تُقدم في كوب زجاجي طويل مع طبقة من رغوة الحليب.
- تُحضّر قهوة اللاتيه باستخدام آلة تحضير الإسبريسو وآلة تبخير الحليب، ولها الكثير من النكهات المختلفة، مثل الفانيلا والشوكولا والكراميل والمُنكّه.
الكابتشينو: قهوة إيطالية تقليدية غنية بالرغوة
- قهوة الكابتشينو هو مزيج متوازن من الإسبريسو والحليب الساخن ورغوة الحليب، فهو مشروب قهوة إيطالي تقليدي يتكون من الإسبريسو والحليب المُبخّر ورغوة الحليب.
- يتميز بطعمه المتوازن بين مرارة الإسبريسو وحلاوة الحليب ونكهة رغوة الحليب الكريمة، وتقدم في كوب زجاجي طويل مع طبقة سميكة من رغوة الحليب.
- يُعد مشروبًا مثاليًا لمحبي القهوة الذين يفضلون مزيجًا من النكهات اللذيذة مثل الفانيليا والكراميل.
- يعود تاريخ الكابتشينو إلى أوائل القرن العشرين في إيطاليا، واُشتق اسم "كابتشينو" من كلمة "Cappuccini" الإيطالية، والتي تشير إلى رهبان الرهبنة الكبوشية الذين كانوا يرتدون أردية بنية اللون مع قلنسوة بيضاء، تشبه ألوان الكابتشينو.
قهوة الموكا: قهوة إيطالية غنية بنكهة الشوكولاتة
- تُعد قهوة الموكا من المشروبات المثالية لمحبي القهوة الذين يفضلون مزيجًا من نكهات القهوة والشوكولاتة، وتعد من أفضل أنواع القهوة التي نقدمها في كوفي ديو.
- فهي قهوة إيطالية شهيرة تُحضّر بمزيج من الإسبريسو والشوكولاتة والحليب، حيث تتميز بطعمها الغني بالشوكولاتة ونكهتها القوية وقوامها الكريمي.
- يعود تاريخ قهوة الموكا إلى أواخر القرن التاسع عشر في إيطاليا، واُشتق اسم "موكا" من مدينة "موكا" اليمنية، التي كانت مشهورة بتجارة البن.
- انتشرت قهوة الموكا بسرعة في جميع أنحاء إيطاليا وأصبحت أحد مشروبات القهوة المفضلة، وتتميز بتقديمها في كوب زجاجي أو فنجان خزفي مع طبقة من رغوة الحليب.
القهوة المثلجة: مشروب منعش ومثالي لصيف حار
- مشروب القهوة المثلجة هي قهوة يُحضّر عن طريق تبريد القهوة الساخنة أو تحضيرها باستخدام الماء البارد.
- تتوفر في العديد من النكهات والأنواع، بما في ذلك قهوة الإسبريسو والقهوة التركية والقهوة الأمريكية والقهوة المنكهة.
- تُقدم عادةً مع الحليب أو الكريمة أو السكر أو النكهات الإضافية، وتُعد مشروبًا منعشًا ومثاليًا للأيام الحارة.
- يعود تاريخ القهوة المثلجة إلى القرن التاسع عشر في الولايات المتحدة، ويُعتقد أن أول شخص ابتكر القهوة المثلجة هو ديفيد ستراوب في عام 1876.
ما هي أنواع القهوة التي نقدمها في كوفي ديو؟
تتنوع أنواع القهوة التي نقدمها في كوفي ديو لتناسب جميع الأذواق والتفضيلات، ومن أشهرها:
- قهوة أسبرونيون ثلجي.
- قهوة فاسنده سيرتاو.
- قهوة كارلوس قونزالس.
- قهوة هامبيلا معتقة.
اقرأ أيضا: تعرف عن تاريخ القهوة السعودية !
أسبرونيون ثلجي
- أسبرونيون ثلجي هي قهوة سعودية مميزة تُقدمها شركة كوفي ديو، وهي قهوة باردة تُحضّر باستخدام قهوة إسبرسو وحليب مجفف وماء وسكر ونكهة ثلجية مميزة، حيث تتميز قهوة أسبرونيون ثلجي بمذاقها الغني والمنعش، وهي خيار مثالي لمحبي القهوة الباردة الذين يبحثون عن تجربة فريدة.
- قهوة أسبرونيون ثلجي هي نوع من القهوة المثلجة المنكهة، مصنوعة من مزيج من القهوة الإيطالية (الإسبريسو) مع الحليب المثلج والشراب المنكه (عادة ما يكون شراب الفانيليا أو شراب اللوز).
- ظهرت قهوة أسبرونيون ثلجي لأول مرة في إيطاليا في الخمسينيات من القرن الماضي، حيث انتشرت شعبيتها بسرعة في جميع أنحاء العالم، وأصبحت الآن واحدة من أكثر أنواع القهوة المثلجة شعبية.
- تتميز قهوة أسبرونيون ثلجي بمذاقها الغني واللذيذ، مع مزيج من نكهة القهوة القوية وحلاوة الشراب المنكه، وتعد من أشهر أنواع القهوة التي نقدمها في كوفي ديو.
- كما أنه مبردة ومنعشة، لذلك تعد من أفضل الطرق الرائعة للاستمتاع بالقهوة في يوم حار.
- تأتي قهوة أسبرونيون ثلجي في نكهات مختلفة، مما يسمح لك باختيار المذاق الذي تفضله.
- يمكنك بسهولة تحضير قهوة أسبرونيون ثلجي في المنزل، أو شراؤها من مقهى أو متجر.
فاسنده سيرتاو
- تعد قهوة فاسنده سيرتاو خيارًا مثاليًا للاستمتاع بفنجان قهوة غني في الصباح أو كجزء من جلسة قهوة مع الأصدقاء، كما تناسب هذه القهوة أيضًا المناسبات الخاصة وحفلات الشواء.
- قهوة فاسنده سيرتاو هي قهوة برازيلية مميزة من أشهر أنواع القهوة التي نقدمها في كوفي ديو تُعرف بنكهتها الغنية وعطرها الفريد وجودتها العالية، وهي تحظى بشعبية كبيرة بين محبي القهوة في المملكة العربية السعودية.
- تُعالَج حبوب قهوة فاسنده سيرتاو باستخدام طريقة الغسل، وهي طريقة تقليدية تُحافظ على نكهة القهوة الطبيعية وتُضفي عليها طعمًا فريدًا.
- تتميز طريقة الغسل بإزالة الطبقة الخارجية من حبوب البن قبل عملية التخمير، مما ينتج عنه قهوة ذات حموضة أقل ونكهة أكثر تعقيدًا.
- تُحمّص حبوب قهوة فاسنده سيرتاو بعناية باستخدام طرق تقليدية للحفاظ على نكهتها الغنية ورائحتها العطرية.
- تُحمص حبوب البن بدرجة غامقة، مما ينتج عنه قهوة ذات نكهة قوية، فهي غنية بالكاكاو والشوكولاتة الداكنة ولمسات من الفواكه المجففة.
كارلوس قونزالس
- قهوة كارلوس قونزالس هي قهوة كولومبية عالية الجودة من شركة كوفي ديو، وتعتبر خيار مثالي لمحبي القهوة الذين يبحثون عن قهوة كولومبية أصيلة بنكهة مميزة.
- تُزرع حبوب قهوة كارلوس قونزالس في منطقة تيراز بلانكاز في وسط كولومبيا، وهي منطقة مشهورة بزراعة أجود أنواع حبوب البن.
- يتمّ حصاد حبوب قهوة كارلوس قونزالس يدويًا، ثمّ معالجتها باستخدام طريقة الغسل للحفاظ على نكهتها الطبيعية.
- تُحمص حبوب قهوة كارلوس قونزالس بعناية باستخدام طرق تقليدية للحفاظ على نكهتها الغنية ورائحتها العطرية، ويمكن الحصول عليها ضمن أنواع القهوة التي نقدمها في كوفي ديو.
هامبيلا معتقة
- قهوة هامبيلا معتقة هي قهوة مختصة إثيوبية من منطقة هامبيلا في المرتفعات الجنوبية الغربية للبلاد. تُعرف هذه المنطقة بتربتها الغنية والمعادن التي تُضفي على القهوة نكهتها الفريدة.
- تتميز قهوة هامبيلا معتقة بمذاقها الغني المعقد مع نكهات الفواكه والتوت والشوكولاتة، كما تتميز برائحتها العطرية القوية، وتعد من أفضل أنواع القهوة التي نقدمها في كوفي ديو.
- تُعدّ قهوة هامبيلا معتقة من أجود أنواع القهوة الإثيوبية، حيث تُحصد يدويًا وتُعالَج بعناية فائقة، فهي تمرّ حبوب البن بعملية معقدة من التعتيق، مما يُضفي عليها نكهة مميزة ونكهة غنية.
- تُقدم قهوة هامبيلا معتقة تجربة قهوة فريدة من نوعها، فهي مثالية لعشاق القهوة الذين يبحثون عن قهوة غنية النكهة والمعقدة.
ولكن هذا ليس كل شيء! نقدم أيضًا مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة المبتكرة، و نختار حبوب البن من مصادر مستدامة ونحرص على تحميصها بدرجة مثالية للحصول على أفضل نكهة، ففي كوفي ديو، نعدك بتجربة قهوة لا مثيل لها، هل أنت مستعد لبدء رحلتك في عالم القهوة؟ تفضل بزيارة متجر كوفي ديو اليوم واكتشف عالمًا جديدًا من النكهات!