3كيلو سمك المرجان
معلومات عن سمك المرجان
تنتمي هذه الفصيلة السمكية المميزة إلى الشبوطات العظمية، وهي من مستوطنات الجرف البحري، ولعل هذه الأسماك تميل إلى المياه قليلة العمق، مالحة كانت، أم عذبة، ونظرًا لاستوطانها الشعاب المرجانية بشكلٍ أساسي، أطلق عليها اسم الأسماك المرجانية، إذ يعد النظام البيئي الخاص بها متفردًا، وأكثرًا تعقيدًا من غيره من بيئات الأسماك الأخرى.
يعرف في مصر باسم المرجان، وفي الكويت سمك عندق، وفي السعودية شحم، أو رعن، يباع المرجان إما طازجًا، أو مجمدًا، أو مسحوقًا، ويتسم بشكله المستطيل، مضغوط الجانبين، ذي رأسٍ ضخمة، لها حافة محدبة، وأسنانٍ متراصة، تغطي القشور جانبي الرأس، والغطاء الخيشومي، أما أسفل العينين، فيخلو منها تمامًا.
يتغذى سمك المرجان على: القشور المائية، المحاريات، الرأس قدميات، صغار الأسماك، ومن أشهر ألوانه: الأسود، الوردي، الفضي، وللمرجان زعنفة ظهرية تتشعب إلى نحو 13 شوكة أمامية، يتخللها ما يوازي 13 شعاعًا، والشائع في جنس المرجان المخنثات.
فوائد سمك المرجان
للمرجان فوائد عديدة، لا يمكن إغفال دورها على صحة الإنسان، فإلى جانب طعامه الشهي، الذي لا يقاوم، وإمكانية التنويع في طرق طهيه، يسهم فيما يلي:
- فعال في علاج مشكلات الجهاز التنفسي، وتقوية مناعة الإنسان.
- فعال في الحد من التهابات المفاصل الرئوية.
- يحتوي على خواص مضادة لكافة أنواع الالتهابات، التي تصيب الإنسان.
- مسكن فعال للآلام، لا سيما في حالات الصداع النصفي المزمن.
- الوقاية من الأمراض السرطانية، والأورام الخبيثة.
- حماية الخلايا الدماغية من التلف.
- يسهم بشكل كبير في تنمية القدرات الإدراكية، والعقلية، والمعرفية، في مخ الإنسان، ما ينصح بتناوله في فترات المذاكرة، والامتحانات، على وجه الخصوص.
- معزز بالفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، ما يمنح شعورًا فعالًا بالنشاط، والحيوية.
- سمك المرجان يسهم بكفاءة في نمو خلايا المخ بشكلٍ متكافئ لدى الأطفال، ما يسهم في تقوية ذاكرتهم.
- معزز بمضادات الأكسدة.
- يسهم في عملية التمثيل الغذائي، والقضاء على مشكلات الهضم بفاعلية.
- ضبط معدلات السكر في الدم.
- معزز بالأملاح المعدنية، ذات الفاعلية القصوى في تعزيز صحة العظام، وتقويتها، والحد من إصابتها بالالتهابات العظمية، والهشاشة.