٢٩
مكونات بهارات البرياني ( كركم. كمون. كزبرة. فلفل اسود. شطة. كاري. خولنجان. زنجبيل. قرفة ) (200) جم
توضع ملعقة كبيرة منها على حمسة البرياني
وتستخدم لجميع أنواع الحمسات التي تحتوي على اللحم والدجاج
تحفط في مكان جاف بدرجة حرارة الغرفة
