الوزن والجودة: خروف حري وسط يتميز بوزن مثالي (20-23 كجم) ولحم طري وشهي ذو نكهة غنية وقيمة غذائية عالية.
الرعاية والتغذية: يتم تربيته بعناية مع تغذية عالية الجودة ورعاية بيطرية شاملة لضمان لحم صحي وجيد.
طريقة الذبح والحفظ: يُذبح في مسالخ معتمدة ويُحفظ بتقنيات تبريد حديثة لضمان بقاء اللحم طازجًا.