شجرة الغار أو كما تسمى شجرة الرند هي عطرية دائمة الخضرة معمرة، تستخدم أوراقها في الطهي وزيوتها العطرية في صناعة العطور والصابون، تزرع في المنتزهات والمنازل، وتتميز شجرة الغار بحمايتها للأشجار المجاورة لها من الحشرات والآفات.
الاسم العلمي: Laurus Nobilis
أسماء أخرى: ورق الغار ، شجرة الغار ، خليج الغار ، لوريل ، ورق موسى.
العائلة: الغار.
الموطن الأصلي: دول حوض البحر الأبيض المتوسط
الأزهار: تزهر في فصل الربيع وتظهر أزهارها بلونها أصفر على شكل نجمة.
الأوراق: كبيرة مجعدة وناعمة، تحتوي على زيوت طيارة.
الارتفاع: يصل طولها 17 سم.
موعد الزراعة: في الأوقات الدافئة، ويمكن زراعتها في أي وقت من السنة في غير هذه الأجواء والظروف المناخية داخل البيوت المحمية.
فوائد شجر الغار واستخدامات:
تحتوي أوراقها الطازجة على زيوت طيارة تستخدم في الطهي لتكسب الطعام نكهة مميزة.
تستخدم شجرة الغار كمادة طبية للعديد من الأمراض.
تستخرج من أغصانها زيوت لصناعة العطور والصابون.
تحمي الأوراق المجففة الحبوب المخزنة من السوس.
زراعة شجر الغار والظروف البيئية:
متحملة لجميع الظروف المناخية باستنثاء الأجواء الجافة فهي تحتاج إلى ترطيب وسقى باستمرار ، كما يمكن أن يزرع في أي ظروف مناخية معتدلة مثل البيوت المحمية.قبل زراعتها يفضل تقشير البذرة.
التربة : ينمو شجر الغار في أي نوع من التربة الغنية بالعناصر الغذائية المتكاملة للزراعة.
التعرض للشمس: الكامل للشمس.
معلومات اضافيه:
" laurus noboilis " هو الاسم اللاتيني لشجر الغار وحتى لكل الأشجار دائمة الخضرة في حوض البحر الأبيض المتوسط ولشجر الغار ثمار تشبه ثمار الزيتون ويستخرج من هذه الثمار زيت عطري معقم يدعى زيت الغار وهو يستخرج بطرق تقليدية يدوية.
هي أشجار دائمة الخضرة منفصلة الجنس تزهر في منتصف نيسان، إن الأشجار المذكرة لا تعطي ثماراً والتي عادة ما تشبه ثمار الزيتون مع تميزها عنه بلون بني داكن وتتوضع الثمار بشكل عناقيد جميلة يتم قطافها في فصل الخريف وتتم عملية القطاف والعصر بطرق تقليدية يدوية تناقلها القرويون من جيل لأخر.