الهيل - الهال - الحبهان
(الاسم العلمي: Elettaria cardamomum)
نبات معمر ، يتحمل الجفاف و يشتهر ببذور لها نكهة دافئة ونفاذة قليلاً وعطرية للغاية
الهيل من الفصيلة الزنجبيلية، وهناك نوعين منه
وهما Elettaria وAmomum
كلا النوعين يأخذا شكل ثمار مثلثة في القطع العرضي، حاملة للبذور، ولها شكل حزمي، مع غشاء خارجي رقيق وبذور سوداء صغيره. ثمار الـ Elettaria لها لون أخضر فاتح، في حين ثمار الـ Amomum تكون أكبر وذات لون بني غامق. وهو أيضا نبات زكي الرائحة قوي المذاق له العديد من الاستعمالات يدخل في عمل القهوة والحساء ويعتبر من أغلى أنواع التوابل