عسل الطلحه من الاشجار الشوكية ويتشابة مع عسل السمرة في الطعم والخصائص يفضلة غالبا كبار السن وهو عسل خفيف يصنف من انواع العسل السوداء فوائده العلاجية والغذائية كثيرة ومنها علاج القولون والجهاز الهضمي والانتفاخات والغازات ومفيد لمرضي السكر من النوع الثاني