مضرب البيض شبه الآلي هو جهاز يحتوي على آلية كهربائية لتحسين عملية الخفق، لكنه لا يعمل بشكل كامل كما المضرب الكهربائي. يتكون عادة من مقبض يدوي، مع شفرات أو أسلاك معدنية تشبه تلك الموجودة في المضرب اليدوي، ولكنها مدعمة بمحرك كهربائي صغير.
يعمل المضرب شبه الآلي عن طريق الضغط على الزر أو التبديل لتشغيل المحرك الذي يساهم في تحريك الأسلاك بسرعة أكبر. لكن في كثير من الأحيان، يتطلب المستخدم تحريك المقبض يدويًا لتحسين الخفق أو التحكم في السرعة، مما يجعله أقل تطورًا من المضرب الكهربائي بالكامل.
يتميز هذا النوع بالمرونة، حيث يسمح للمستخدم بالتحكم في السرعة، وفي الوقت نفسه يوفر راحة أكبر من المضرب اليدوي التقليدي في الخفق. يستخدم بشكل شائع لتحضير الكيك، العجة، أو حتى لخلط المكونات الأخرى التي تتطلب دمج الهواء في المكونات بشكل جيد.
مضرب بيض شبه آلي كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ، يعد من أدوات المطبخ متعددة الاستخدامات. مثالي للمزج والخفق والضرب، ويتميز بمتانته وكفاءته في أداء مهام الطهي المختلفة.