هناك العديد من فوائد الشعير المذهلة، ومن أبرز هذه الفوائد الآتي:
- الحفاظ على صحة الأمعاء
- خسارة الوزن الزائد
- الحماية من حصى المرارة
- غني بمضادات الأكسدة
- الحماية من هشاشة العظام
- تقوية جهاز المناعة
- مفيد لمرضى السكري
- تعزيز صحة القلب
من الممكن الاستفادة من الشعير وفوائده العديدة عبر تناول إحدى المشتقات التالية لنبات الشعير :
- عشبة الشعير كاملة مع أوراقها والغنية بالكلوروفيل الذي يساعد على تنظيف الجسم من السموم.
- الشعير المقشور والمتوافر بكثرة في الأسواق.
- الشعير المقشور بعد إزالة النخالة منه، والذي يستخدم لصناعة الطحين ومنتجات أخرى كثيرة.
- طحين الشعير والذي يعتبر بديلًا لطحين القمح، لا سيما أنه قليل السعرات.
- مسحوق الشعير الأخضر والمشهور بفوائده الطبية.
- شراب الشعير أو ماء الشعير، والذي يساعد على تعزيز صحة الكلى والمثانة بشكل خاص.