هل تعلم أن كوب القهوة الصباحي الذي تحتسيه يوميًا قد يكون أكثر من مجرد مشروب منعش؟ وذلك لأن هناك العديد من فوائد القهوة الصحية، بدايًة من زيادة الطاقة والانتباه إلى تحسين وظائف المخ؛ لذا هيا نتعرف معًا على أبرز الفوائد الصحية للقهوة وكيف يمكن أن تكون جزء لا يتجزأ من نمط حياة صحي.
فوائد القهوة الصحية
لا تقتصر القهوة على كونها مجرد مشروب منبه فقط، بل تمنح جسم الإنسان الكثير من الفوائد الصحية التي تتمثل في التالي:
زيادة الطاقة والنشاط.
تحفيز الدماغ والذاكرة.
تحمي من الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
الحد من إمكانية الإصابة بحصى المرارة.
تحد من خطر الإصابة بالخرف أو الزهايمر ومرض باركنسون.
تقليل الشعور بالدوار الناتج عن قلة الضغط بعد الوجبات خاصًة عند كبار السن.
تحسين المزاج.
تقليل الشعور بالإكتئاب.
الحد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الكبد، القولون، المستقيم، الكلى، وسرطان الثدي قبل انقطاع الطمث.
تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
الحماية من أمراض القلب.
تقليل الخطر الناجم عن مرض ارتفاع ضغط الدم عند تناولها بشكل مُعتدل.
القيمة الغذائية للقهوة
ترجع فوائد القهوة الصحية إلى احتوائها على الكثير من القيم والعناصر الغذائية المُفيدة؛ لصحة جسم الإنسان وفيما يلي أهم القيم الغذائية الموجودة في القهوة:
- الكافيين.
- الثيوبرومين.
- الثيوفيلين.
- مضادات الأكسدة.
- القليل من الفيتامينات، مثل:
- فيتامين ب1.
- فيتامين ب2.
- فيتامين ب3(النياسين).
- فيتامين ب5.
- فيتامين هـ.
- القليل من المعادن، ومنها:
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم
- المنغنيز.
- الفسفور.
- الفوليك.
- مركبات البوليفينول، مثل:
- حمض الكلوروجينيك.
- حمض الفيروليك.
- حمض الكافييك.
- حمض سينابيك.
- كايمبفيرول.
- كيرسيتين.
- حمض النيكوتينيك.
- تريغونلين.
- حمض الكينولويك.
- حمض التانيك.
- حمض بيروجاليك.
شاهد أيضًا: تأثير القهوة على الدماغ: كيف تساعدك القهوة في زيادة التركيز والإنتاجية؟
ما هي أنواع القهوة؟
تختلف فوائد القهوة الصحية على حسب أنواع القهوة؛ فلكل نوع فَوائده التي تميزه عن غيره، ومن بين أشهر تلك الأنواع التالي:
- قهوة أرابيكا أو القهوة العربية، وهي أكثر أنواع القهوة شيوعًا حول العالم.
- قهوة روبوستا.
- القهوة منزوعة الكافيين.
- القهوة الحلوة أو القهوة التركية.
- القهوة الفرنسية.
شاهد أيضًا: ما هي أنواع القهوة التي نقدمها في Coffee Dew
كيف أشرب القهوة بشكل صحي؟
يوجد عدة نصائح يرجى اتباعها؛ لتتمكن من شرب القهوة بشكل صحي والحصول على فوائدها، ويمكن ذكر تلك النصائح على النحو التالي:
عدم شرب القهوة بعد الساعة الثالثة ظهرًا، وذلك لأنها تحتوي على كمية كافيين كبيرة تمنحك الطاقة والنشاط عند شربها في بداية اليوم، فقد تؤثر على جودة نومك عند شربها في وقت متأخر.
لا تضع الكثير من السكر في قهوتك؛ لأنه يرفع كمية الفركتوز في الجسم مما ينتج عنه الإصابة بأمراض خطيرة، ومنها السمنة ومرض السكري.
عدم الإفراط في شرب القهوة، وذلك كي لا تنقلب فوائدها الصحية إلى أضرار خطيرة؛ لذا يجب الاعتدال في شربها.
لا تضف المبيضات الصناعية إلى القهوة واستبدلها باللبن؛ لأن منتجات الحليب يوجد بها عناصر غذائية مهمة، مثل الكالسيوم الذي يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
يمكن إضافة بعض المكونات الصحية للقهوة؛ للإستمتاع بأكثر من مذاق مختلف، ومنها الكاكاو، القرفة، الهيل، والزنجبيل، وغيرها من المكونات ذات القيم الغذائية العالية.
يفضل تناول القهوة المفلترة للتخلص من المواد الضارة الموجودة بها، مثل مادة الكافستول.
لا ينصح بشرب القهوة الجاهزة من المقاهي؛ لأنها تحتوي على الكثير من السكر والسعرات الحرارية العالية.
عدم شرب القهوة بعد تناول مصادر الكالسيوم والحديد من الطعام، حيث يفضل ترك فترة زمنية بينهم تصل إلى ساعة على الأقل.
أفضل أنواع القهوة من كوفي ديو
يجب أن تجرب أنواع القهوة المُختلفة من متجر كوفي ديو؛ للإستمتاع بمذاق لذيذ لا يقاوم والاستفادة من فوائد القهوة الصحية، ومن بين أفضل تلك الأنواع التالي:
شيربسا سيدامو
تمتلك قهوة شيربسا سيدامو عدة مزايا تجعلها الخيار الأمثل الذي يتناسب مع كافة الأذواق، وتتمثل تلك المزايا في التالي:
- تتوفر القهوة بنكهة التوت الأزرق والشوكولاته.
- مصدرها هو مرتفعات إثيوبيا ذات الـ 2200 متر.
- سلالة شجيرات البن الخاصة بهذا النوع من القهوة هي سلالة هيرلوم البرية.
- تم تجفيفها طبيعي، وتخميرها بمستوى عادي.
- تتوفر بحجم 250 جرام؛ لتكفي استخدامك فترة طويلة.
- تملك قهوة سيدامو مذاق غني ورائحة لا تُقاوم.
- مناسبة لجميع الفئات العمرية ورفيق دائمًا في كافة المناسبات؛ بفضل نَكهاتها المختلفة.
قهوة فاطمة 7
تعتبر قهوة فاطمة 7 من أجود أنواع القهوة، وذلك لأنها تتميز بالتالي:
- تعتبر من أجود أنواع بن كوستاريكا بن؛ لأنه يُزرَع في منطقة سان خوزيه هيقويتو فوق المرتفعات التي يصل ارتفاعها إلى 1550 متر.
- سلالة الشجيرات الخاصة بها هي مارسيليسا.
- تم معالجتها مُعالَجة عسلية، وتخميرها بشكل لاهوائي.
- تتوفر قهوة فاطمة 7 بوزن 250 جرام، ونكهات مختلفة منها نكهة البرتقال والأناناس.
- تتميز القهوة بنكهة حمضية ومُتوازنة تجمع بين الحلاوة والمرارة، مناسبة للكبار والصغار.
- يمكن إعدادها بطرق مُتنوعة فمنها، القهوة المقطرة والقهوة التركية، ويمكن استخدامه أيضًا مع مشروبات الحليب.
قهوة وانوجا مخمرة
تعد قهوة وانوجا مخمرة من أفضل أنواع القهوة الاندونيسية، وذلك لأنها تتميز بالتالي:
- تم تخميرها بشكل لا هوائي، وجُففت بشكل طبيعي.
- تتوفر بنكهات متعددة، منها الخوخ، الرمان، والفراولة؛ لتتناسب مع كافة أفراد العائلة.
- سلالات الشجيرات الخاصة بها، هي: تيبيكا، ليني إس، سيجاراروتانج، وكاتيكا.
- تتوفر قهوة وانوجا مخمرة بوزن 250 جرام.
- يمتلك هذا النوع من القهوة مذاق نادر، يجعله مثالي لعُشاق القهوة بشكل كبير.
- يمكن إعداد قهوة وانوجا مخمرة بأكثر من طريقة، فمنها القهوة التركية، والقهوة المُقطرة.
ما هي أضرار القهوة؟
بعد أن تعرفنا على فوائد القهوة الصحية يجب أن نعرف أيضًا أن الإفراط من تناول القهوة قد يلحق الضرر بجسم الإنسان، وإليكم الآثار الجانبية المحتملة للإفراط من تناول القهوة:
- الشعور بالقلق والتوتر.
- زيادة العصبية.
- الأرق ومشاكل النوم.
- عسر الهضم.
- القيء.
- حرقة المعدة، خاصًة لمن يعاني من حساسية الكافيين.
- الإسهال.
- زيادة مشكلة الارتداد المعدي المريئي.
- إدمان القهوة.
- ارتفاع ضغط الدم.
- زيادة معدل ضربات القلب.
- التبول بشكل متكرر.
- زيادة نسبة الإصابة بسلس البول.
- الجفاف.
- تصبغ الأسنان بلون أصفر.
- زيادة إمكانية الإصابة بحب الشباب والتجاعيد.
- تأخير عملية التئام الجروح.
- انخفاض قدرة الجلد على إنتاج الكولاجين.
- زيادة خطر الإجهاض أو الولادة المبكرة أو انخفاض وزن الطفل عند الولادة لدى الحامل.
- زيادة نشاط الأمعاء.
- تهيج الرُضع إذا كانت الأم المرضع تُكثر من تناول القهوة.
- زيادة النشاط البدني بشكل مُفرط.
الأسئلة الشائعة
ما هي القهوة الصحية؟
هي القهوة التي يتم تحضيرها من حبوب البن الخام غير المحمصة، أو ما تُعرف بالقهوة العربي الخضراء، حيث تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والتي تساهم بشكل كبير في تحسين صحة الجسم العامة، والمساعدة في إنقاص الوزن.
كيف احضر قهوة صحية؟
ينصح أولاً بوزن القهوة قبل تحضيرها، فيجب وضع 15 جم لـ 250 مل من الماء، مع التأكد أيضًا من أن الحبوب مطحونة بشكل جيد؛ للتخلص من مرارة القهوة والاستمتاع بمذاق أفضل، مع القيام بغليان الماء على درجة حرارة لا تتعدى 90 درجة، وينصح أيضًا بغسل الفلتر الورقي جيدًا قبل استعماله، ومن ثم وضعه أعلى كوب القهوة الزجاجي.
كم كوب من القهوة مسموح أن تشربه يومياً؟
يجب أن لا يتجاوز الحد الأقصى المسموح به لتناول القهوة عن 3 أكواب يوميًا.
في الختام، نكون تعرفنا على فوائد القهوة الصحية، وأضرارها؛ بالإضافة إلى معرفة قيمها الغذائية الهامة، وأشهر أنواعها كما وضحنا أيضًا بعض الأنواع التي يمكن الحصول عليها من متجر كوفي ديو.