قهوة إليانا - كولومبيا واحدة من أكثر أنواع حبوب القهوة تميزاً على مستوى العالم من إنتاج أفضل المزارع في دولة كولومبيا التي تزرع على إرتفاع يصل إلى 1900 متر عن سطح البحر جعلها تنفرد بمذاق غني عن دونها يجعلك في حالة استمتاع قصوى بكل رشفة .
تشتهر كولومبيا بزراعتها للقهوة حيث تعتبر ثالث الدول إنتاجا للقهوة في العالم نظرًا للظروف المناخية والبيئية المثالية لزراعة القهوة، حيث يتم زراعة قهوة إليانا في مزارع تصل ارتفاعها إلى 1900 متر عن سطح البحر، حيث تعطي التربة المناسبة وكمية الأمطار الأفضلية لهذه الدولة لزراعة القهوة بجودة عالية.
يتم تخمير كرز القهوة في أوعية لا تحتوي على أي أكسجين على الإطلاق حيث تتم إزالة الأكسجين عند إضافة القهوة في بداية العملية ، وتحافظ الصمامات الموجودة في الخزانات على عدم تسرب الأكسجين أثناء العملية كما يسمح بإطلاق ثاني أكسيد الكربون لأنه يتراكم أثناء التخمير ،ولذلك إبقاء كرز القهوة مغلقًا يخلق نكهات رائعة وقوية في القهوة .