يأتيكم هذا المحصول المحصول المميز من السلفادرو من منطقة أتاكو ، حيث تم زراعتها على ارتفاع 1500 م ومعالجتها بالطريقة المجففة بإشراف المزارع لوس بتروس من عائلة منديز . . هذا المحصول مثالي لمشروبات الاسبريسو ( لاتيه ، كابتشينو ، فلات وايت ، اسبريسو ) .
السلالة : كوسكاتيلو
القوام : ممتلىء
الإيحاءات : مكسرات ، شوكولاته داكنه ، كراميل ، سكر بني ، حلاوة