حليب بقر

حليب البقر من أكثر أنواع الحليب شيوعًا واستهلاكًا حول العالم. يتميز بقيمته الغذائية العالية، وهو مصدر مهم للبروتين والكالسيوم والفيتامينات.

القيمة الغذائية (لكل 100 مل حليب بقر كامل الدسم تقريبًا):

• السعرات: 61 سعرة حرارية

• البروتين: 3.2 غرام

• الدهون: 3.3 غرام

• الكربوهيدرات (معظمها لاكتوز): 4.8 غرام

• الكالسيوم: 120 ملغ تقريبًا

• فيتامين B12: مهم للأعصاب وتكوين الدم

• فيتامين D (قد يُدعم به صناعيًا)

الفوائد:

• يقوي العظام والأسنان بفضل الكالسيوم والفوسفور.

• يمد الجسم بالبروتين الضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة.

• مصدر جيد لفيتامينات مهمة مثل B12 وB2.

ملاحظات:

• بعض الأشخاص يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز، مما يسبب لهم انتفاخًا أو مغصًا بعد شربه.

• تتوفر بدائل مثل الحليب الخالي من اللاكتوز أو حليب الماعز أو النباتي (الصويا، اللوز…)