حول المنتج:
شركة Yamamasa Koyamaen:
تأسست عام 1861 في مدينة أوجي – كيوتو، اليابان، فازت بجائزة الشاي الوطنية اليابانية 22 مرة وتُعد من أبرز شركات إنتاج الماتشا التقليدية. تُعرف الشركة بجودة منتجاتها العالية حيث تُشرف على جميع مراحل الإنتاج بدءًا من الزراعة وصولاً إلى الطحن بالحجر التقليدي، مما يضمن تقديم ماتشا تتميز بالنكهة الأصيلة والجودة الممتازة.
منتج Matsukaze:
تُعتبر واحدة من أرقى الدرجات الاحتفالية التي تقدمها الدار، حيث تبرز بلون أخضر زمردي مكثف وساطع، يتميز هذا الإصدار بنسيج فائق النعومة يذوب بسلاسة عند الخفق ليتحول إلى رغوة كريمية كثيفة ذات بنية مخملية ومستقرة جداً. أما مذاقها فيقدم تجربة غنية ومعقدة بنكهة الأومامي العميقة الممتزجة بحلاوة طبيعية متزنة ولمسات عشبية نضرة مع غياب تام لأي مرارة حادة مما يمنح قواماً زبدياً فاخراً يترك خلفه أثراً عطرياً نقياً ومستداماً في الحنك.
المواصفات التفصيلية:
- الاسم التجاري: Matcha Matsukaze
- النوع: ماتشا يابانية – درجة احتفالية فاخرة (Ceremonial Grade)
- المنشأ: أوجي – كيوتو، اليابان
- لون المسحوق: أخضر زمردي مكثف وساطع
- النكهة: أومامي عميق، حلاوة طبيعية متزنة، ونهاية عشبية نقية
- القوام: زبدي مخملي، يكوّن رغوة كريمية كثيفة ومستقرة
- الوزن الصافي: 100 غرام